La torta Margherita senza uova e burro
Cosa avete pensato ? La torta Margherita senza uova e burro sarà fatta di aria? Tranquilli, ci sono i sostituti vegetali 🙂 In questi giorni di quarantena è un proliferare…
Il pane in padella
Cos’è il pane in padella? Ho pensato un po’ a come chiamare questa ricetta e usare il termine “piadina” mi avrebbe attirato le ire di buona parte d’Italia. Genesi della…
Il ragù di verdure che piace anche ai bimbi
Ai tradizionalisti si accapponerà la pelle a leggere ragù di verdure , ma vista la bontà del risultato sono certa ci perdoneranno. La ricetta di questo ragù di verdure è…
Zuppa di verze e patate
Era da molto che non vi proponevo una bella ricetta e ho pensato di condividere con voi questa zuppa di verze e patate che tanto è piaciuta a Frida. Diciamo…
Un classico rivisto: zuppa vegan di sedano rapa
Abbiamo veganizzato una ricetta olandese: zuppa vegan di sedano rapa. Una mamma che mi segue su Instagram (@bellen81 lei , @fridaproject io) è stata così gentile da suggerirmi una zuppa…
Le acque aromatizzate di Frida: cetriolo e limone
Ecco la quarta ricetta di acque aromatizzate e se ve lo siete perso trovate anche il video sulla nostra pagina Facebook . Cosa sono le acque aromatizzate? Il nome è già abbastanza esplicativo…
Le acque aromatizzate di Frida: melone e pesca noce
Oggi cominciamo a parlare di acque aromatizzate e se ve lo siete perso trovate il video introduttivo sulla nostra pagina Facebook . Cosa sono le acque aromatizzate? Il nome è già…
In cucina con Frida: le lasagne di pane carasau
Un piatto sfizioso perfetto per l’estate: poco lavoro e una variante molto gustosa per servire le milleseicento zucchine del nostro orto! Nel menù settimanale di maggio avevamo inserito questa ricetta,…
Il lievito alimentare: un aiuto in cucina
Il lievito alimentare sta facendo comparsa anche nella grande distribuzione e se ne sente sempre più parlare. Cos’è il lievito alimentare ? È il lievito che permette la…
Menù settimanale di maggio
I menù settimanali sono un salvavita per non arrivare in fondo alla giornata stremate col pensiero “e ora che cosa metto in tavola?” Vi ho raccontato di essere andata in…
In cucina con Frida: le focaccine di patate
Mi capita di passare più tempo del solito in cucina (… con Frida) in questi giorni di pioggia ed eterni ponti festivi. Lei ha i suoi strumenti personali e mi…
Un vegan a casa nostra! Cosa cucino?
Le abitudini alimentari sono cambiate moltissimo negli ultimi anni , per alcuni in meglio e per altri in peggio. Io dico solo che… sono cambiate. Gli amici di scuola La…
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